爱吃主食，控制不住低碳怎么办？（人体其实并不需要碳水哦）
答案就是——抗性淀粉（这个是啥？）
抗性淀粉是大自然的脂肪燃烧功臣，唯一的“较好”的碳水——可以帮助你瘦下来，减脂瘦身成功哦
主食担着不公平的诽谤——都是碳水化合物，最后都转化成糖，让你发胖。但是，科学家发现：某些食物中含有抗性淀粉，一种独特的纤维。专家们一致认为，这是他们多年来所见过的最令人兴奋的营养科学大发现之一。 “抗性淀粉有可能掀起下一个减脂瘦身热潮。如果你必须吃主食，必需吃碳水的话，控制不住的话，那就多吃含有抗性淀粉的食物吧。他们的升糖指数不高，不会那么快增加胰岛素，也不会让你那么快长胖。
为什么抗性淀粉不会让你那么快长胖？
抗性淀粉是一种膳食纤维，在许多富含碳水化合物的食物中，它在人体内“抵抗”地被消化，这就是什么抗性淀粉如此对减肥和健康有强大的冲击力：它不仅增加你的身体燃烧脂肪的能力，同时也让你饱腹，并降低了总体的饥饿感。它可以提高血糖控制，增强机体免疫力，甚至可能会降低患癌症的风险。
抗性淀粉的体积大，所以它在你的消化系统占用空间。因为你不能消化或吸收它，而且永远不会进入你的血液。这意味着，它绕过大多数的碳水化合物所走的消化通路。这里有两个关键的方式使抗性淀粉可以帮助你减肥瘦身：
- 消化抗性淀粉让你的卡路里燃烧不同于某些其他类型的纤维，当它到达大肠，抗性淀粉发酵。此过程将创建有益脂肪酸，其中一个叫丁酸酯，这会阻止身体燃烧碳水化合物的能力。 这可以防止肝脏利用碳水化合物作为燃料。在你的身体，碳水化合物是燃料的首选来源（除非你采用低碳减脂法，或肥肉减脂法，你的身体会燃烧脂肪来提供能量，脂肪是你的能量首选），如汽油提供汽车发动机能量。一项研究发现，抗性淀粉代替总碳水化合物的摄入量仅为5.4％。
- 抗性淀粉触发荷尔蒙反应，切断饥饿感，让你少吃。它还可以预防癌症，由抗性淀粉产生的丁酸可保护结肠的衬里，使得它不易受触发的疾病，如结肠癌的DNA损伤。
另外啊~
- 抗性淀粉有助于控制血糖水平， 因为它会跳过常规的消化，血糖控制转化成更多的能量和持久的能量。
- 抗性淀粉增强你的免疫系统，可以促进益生菌生长。
那么到底哪些食物中含有抗性淀粉呢?明天再说吧~~ （：
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