碳水、蛋白质、脂肪等营养你到底需要多少？（一）

有意思的是，如果你吃蔬菜的话，即使是吃很多也是很难吃超过100g的——只有你吃得像我们的祖先一样，不吃谷物，不吃糖类，并且吃少量的多淀粉蔬菜（土豆、山药等）；如果你吃大量的蔬菜和适量的水果，你也很难一天吃超过150g的碳水。我们的祖先就算他们在努力，也吃超不过150g的碳水，而且他们还是有能量供应他们的精细身体组织（LBM，除了脂肪以外的其他的你的部分）的功能运转——大约是每克LBM需要4卡热量，也就是大约400-600卡每天。

那么蛋白质呢？我们需要多少？这个咱们明天再说。