从今天开始，我们将进入我们的“饮食马拉松”环节，并随时不定期地更新在日常生活中我们可以做一点一滴培养的饮食习惯——我们都知道，运动只是健身塑身的两个必要条件之一，另一个必要条件就是均衡饮食，基本原则就是少食多餐，一日5餐，拒绝挨饿。当然，除此之外，培养健康均衡的膳食习惯也是非常重要的。在我们日常生活中有许多小方面是我们可以注意并改善的。一点一点地，如果我们能从平时饮食的小习惯做起，慢慢地，我们就会培养出全面完善的膳食规律，从而让我们不仅拥有健康的体魄，还有塑身效果显著的曲线好身材，岂不是事半功倍。今日的饮食攻略的启发来源于最近在读的一本书，“美好期望”(Great Expectations, 2007)
——————————————————————————
让我们从一个“爆米花”的故事说起。Wansink教授在他的“无意识进食”(2006) 一书中使用了大家都能结合自身实际的“爆米花”作为研究对象，展开了一场有趣的研究：他们免费送给每一个来电影院看电影的人一人一杯饮料和一份爆米花——中桶的或者是超级桶的 （大桶的名字叫“比你头大”桶），随机选择，而看电影的人却毫不知情桶大小的区别——其实这两种不同大小的桶所称爆米花的量之多，都是一般人吃不完的，不论是中桶还是超级桶。而且，研究人员所挑选的时间，是在午后时分，大家一般都吃完了午饭了。但是，这并没有阻止人们吃爆米花的热情。在看电影过程中，人们会拿起来吃一下，然后放下，几分钟后再拿起来吃。也许他们不会一下子吃完，但是他们也绝不会让这个桶冷落。在电影结束后，研究人员把人们吃剩下的爆米花收集起来，记录他们的进食量，结果发现：拿到超级大桶的人比拿到中桶的人吃得要多得多。但是当人们被问到：“你觉得你会应该你拿的是大桶爆米花，你就会吃得很多吗？”这个问题的时候，大多数人的回答都是否定的。
可见，当人们漫无目的地吃，或者在无意识的情况下进食的时候（如，看电影看、看书、看电视），你的大脑并没有对吃这个动作加以更多的控制，因为你的注意力不在于此，而最好的防治你多吃的办法就是——把你进食的盘子“变小”——控制分量，不要给自己留更多的余地，6分饱就好了。
chinaFitter.com | 家庭健身计划
