饮食计划中最重要的的部分就是热量。别无其他，无可厚非。任何其他关于饮食计划的元素，指标，要点，基因，影响因素都在其后。每日的热量摄入是重中之重。
热量摄入就是一切，与你的饮食目标是否达成95%相关，剩下5%才是吃什么，什么时候吃，多少蛋白，多少脂肪，多少碳水，毕竟一般正常人体的能量摄入只有一个，就是——吃，而支出可以有3大途径（基础代谢，运动，消化食物），以后会细说之间的关系和比例等（先卖个关子）。
根据能量守恒定律：
热量过剩：热量摄入> 热量支出，你重了（长肥肉/脂肪，或长肌肉，或两者兼顾）。
热量不足：热量摄入< 热量支出，你轻了（减肥肉/脂肪，或减肌肉，或两者兼顾）。
热量平衡：热量摄入= 热量支出，你体重不变（长肌肉同时减脂肪*，或减肌肉同时长脂肪，或两者均不变）
*以后将会提到并细说，这个很有意思，这个可以有。
就这么简单。
热量过剩
如果将人类进化史变成一天中的24小时，有记载的现代人类（不用打猎为生，不受野兽追击和饥荒威胁）只占5分钟，我看咱们就不用咱们的5分钟身体来对抗已经经历“23小时55分钟”进化的整个人类消化系统了。咱们祖先所适应的经历的进食方式是把剩余的热量存成脂肪或肌肉，未雨绸缪，而每日大量的体力运动和劳作和躲避野兽，脂肪也就成了“奢侈品”。而现代人类生活方式大大改变，而基因不会因为这“5分钟”进化就变了——过剩热量就要存成脂肪（存成肌肉的太少了），以备饥荒时代到来（饥荒时代何来呢？胖吧那就）。
1. 存成脂肪
很简单，吃太多，很少运动——必存成脂肪无疑。
2. 存成肌肉
这个就有意思了，肌肉的增加不是无中生有，必须需要搭建肌肉的组成部分和元素才行。运动配合合适的饮食就可以长肌肉。（不运动，肌肉是无法生长的，只会自行减少。一个60公斤左右的成年在30岁之后，如果不经常运动，每年大约流失1斤左右的肌肉——你以为你几年来不运动，体重也不变?肌肉流失了，肥肉见长啦）
到底是存成肌肉还是存成脂肪呢?这取决你是否运动，如何运动啦。不运动是必定会存成脂肪的。
热量不足
热量摄入不能满足热量支出，身体需要更多热量来平衡，就这么简单。那这些更多热量来自哪呢，如果你不吃进足够的热量的话？自然是你的身体内部啦——你自己的肥肉或者肌肉。通过分解你自己的肥肉（脂肪）或者肌肉来获取更多热量，以满足你的身体生理和活动需要。
1. 分解你自己的肥肉（脂肪）来提供更多热量，不分解肌肉（保持肌肉，甚至可能会增肌）。
很简单，你吃得少，消耗得多（运动或不运动），自然脂肪必定减少。这是最理想状态了。前提是如果运动，而且饮食正确的话。这个以后会细说。
2. 同时分解你自己的脂肪和肌肉来提供更多热量
如果你不运动，当然肌肉和脂肪必定会同时随之减少。
看见了吗？想减脂，必定要少吃，没得说。但是少吃也可以保持肌肉（甚至增肌），这个关键点就在于——如何运动。
热量平衡
1. 肌肉脂肪两者均不变（中立）
2. 当然也可能长肌肉同时减脂肪（好）
3. 或减肌肉同时长脂肪（不好）
总结
可见热量是始作俑者。所以下一步就是要狠狠地好好地计算一下热量（很多人都犯懒，这就是为什么他们不能减脂），不好好算一下热量，减脂就如同买彩票了，能不能减，如果健康地减，就看运气了。
下一篇，我就直接给大家一个完美基本公式，真正扫盲如何计算热量。请关注chinaFitter.com官网：如何免费自己制作完美（减脂）饮食计划？（二） 之 如何计算每日所需热量摄入（下）
张姝
chinaFitter
