我刚在微博上发了几个扫盲贴觉得很有必要也在这里贴一下,个人认为很重要的,有问题尽管发问。
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提高基础代谢率(维持正常生活所需要的热量)的重要性:人每天只有一个渠道摄入热量——吃,但是有3个渠道可以消耗热量:1. 基础代谢 2. 运动 3. 食物消化。其中基础代谢就占每天大概2/3的支出,如何提高基础代谢?1.无氧间歇提高基础代谢率。2. 力量训练增肌(肌肉越多,热量消耗越多)。
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保证蛋白摄入的意义: 1. 饱腹感:代谢缓慢; 2. 负热量平衡(negative calorie balance):消化蛋白所需要的热量会比吃进去的还要多; 3. 保持或增肌:肌肉越多,基础代谢率越高(维持正常生活所需要的热量,不包括运动),热量消耗就越多(睡着觉都比别人消耗更多热量)。 4. 吃了蛋白就少吃碳水脂肪了。
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要想减脂身瘦,饮食方面你需要记住的六个字:保证蛋白摄入。 大概0.8g/kg体重(如果不经常运动),经常运动或大量运动的话,可以到1-1.5g/kg甚至更高到2.0。这些数字的前提是总热量保证,并且蛋白有2/3来自动物蛋白。不能保证这两个前提的,蛋白摄入要相应提高。
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误区解释:
刘新征:但吃多了会增加肾负担??
回答
回复@刘新征:不完全正确或准确。你说的算是一个误区,借机再扫盲一下:对于身体健康的人来说,“高蛋白对健康不利”的说话是没有科学依据的。“多吃不利”的定义:对于肾功能不全、钙摄入不足或饮水不足的人,如果每天超过4g/kg体重,会有危害(如50kg的身体不健康的人,一天喝超过7标杯蛋白粉)。(: